“CONCEPTO: NUTRICIÓN PARA EL PROYECTO FINAL GRUPO 208 T.M”
“CONCEPTO: NUTRICIÓN PARA EL PROYECTO FINAL”
Nombre de los integrantes:
Rodrigo Aparicio Reyes, Jorge Alberto, Erick Obed Conde, Martin
Alonso, Esteban Rosales.
Grupo: 208 T.M
SEGUNDO SEMESTRE
TÍTULO DEL
PROYECTO: QUÍMICA EN LA NUTRICIÓN, SALUD Y
ACTIVIDAD
FÍSICA
“INTRODUCCIÓN”
Nosotros en este nuevo tema vamos a hablar acerca de la nutrición la cual viene
siendo la ciencia que se encarga de estudiar los procesos por los que el cuerpo
humano recibe y utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos, y que son
hidratos de carbono, proteínas, lípidos, sales minerales y vitaminas. Ya que
una buena alimentación te ayudara mucho en tu salud ya que la buena
alimentación ayuda evitar enfermedades como la obesidad o el sobrepeso.
Realizar una actividad física regularmente hará que te sientas mejor contigo
mismo y además conseguirás una serie de beneficios para tu salud. Por el contrario, está
demostrado es que el sedentarismo supone un factor de riesgo para el desarrollo
de numerosas enfermedades crónicas. Durante el desarrollo de este proyecto nos dimos cuenta de la gravedad de esta problemática
que es la obesidad y consideramos que es un problema difícil de atacar por el
grado de presencia en la República Mexicana y por el propio desinterés que
presentan las personas en este tema, ya sea porque no les parece de gravedad o
bien por que presentan apatía y pereza por la baja cultura que tenemos en cuidar nuestro
cuerpo y con el nuestra salud emocional. Por este motivo se crea la propuesta
del taller de nutrición, el cual está diseñado para profesores
y alumnos en la materia de PARAESCOLARES DEPORTIVAS, buscando su aplicación en
una institución de educación de bachilleres, con el fin de crear reflexión y
preocupación en los padres de familia por conservar la salud física y emocional de los alumnos.por el estado actual de salud en México, observando a través de las estadísticas y la experiencia
diaria el gran problema que enfrenta el país, ocupando el primer lugar el obesidad en menores de edad, lo cual
representa un estado de insalubridad que no solo perjudica el estado
físico de las personas, si no afecta de igual manera áreas importantes como el
estado emocional y mental, creando consigo consecuencias graves; estas
consecuencias afectan la vida diaria de los niños y en generan de todas las personas. Este proyecto
trae consigo muchos temas de los cuales se ve como más interesado el punto de
vista en el aspecto de la nutrición que es una ciencia encargada de realizar
diferentes tipos o clasificación de comida, la cual nos viene ayudando a
nosotros.
“OBJETIVOS”
·
Promover
conductas alimentarias saludables en los jóvenes y docentes y sus familias y la
práctica de actividad física.
·
Fomentar en
los alumnos el desarrollo de hábitos alimentarios saludables.
·
Crear un
entorno escolar que promueva la vida saludable
·
Realizar una alimentación variada, ya que así aumenta la probabilidad de
cubrir todas las ingestas recomendadas de nutrientes.
- Reducir el consumo de
grasas, lo que evitaría el aumento de obesidad.
- Adecuar
la ingesta calórica al gasto energético y al mantenimiento del peso corporal.
- Aumentar
la práctica de ejercicio físico.
- Aumentar
el consumo de fibra a través de cereales, legumbres, verduras y frutas.
- Moderar y, en algunos casos,
evitar el consumo de alcohol.
- Reducir el consumo de sal ya
que un exceso se relaciona con la hipertensión arterial.
“JUSTIFICACIÓN”
La importancia que tiene la
práctica de actividad física, adecuadamente realizada, para contribuir a una
mejora de la salud y de la calidad de vida de las personas, no debería ser
motivo de mucha profundidad dada la magnitud de su evidencia. El proceso de
envejecimiento conlleva la interacción de múltiples factores que condicionan el
nivel de capacidades y su repercusión sobre la salud y calidad de vida de la
persona, siendo el movimiento, junto a la alimentación y otros hábitos,
determinante de un adecuado desarrollo y/o mantenimiento de las mismas. Cada
vez son más las evidencias científicas las que concluyen que un adecuado estilo
de vida incide de manera significativa en la mejora en la calidad de la misma.
Siendo la actividad física uno de los parámetros que, en mayor medida,
contribuye a alcanzar y mantener unos niveles de desarrollo físico, psíquico y
social acordes a la evolución y necesidades de cada persona. El sedentarismo es
una de las causas de mayor prevalencia en la aparición de determinadas
enfermedades, favoreciendo la aceleración de los procesos degenerativos y
provocando pérdidas que condicionan los niveles óptimos de las capacidades para
tener un buen estado de salud.Realizar
ejercicio regularmente junto con una alimentación saludable mejora la salud y
la calidad de vida, ayudando a evitar o retardar la aparición de enfermedades
relacionadas con una vida sedentaria y pocos hábitos saludables, como obesidad
y sobrepeso, presión arterial elevada, problemas del corazón, diabetes y
osteoporosis entre otras complicaciones de la salud.Los verdaderos beneficios
van mucho más allá de la prevención de enfermedades. Tener un estilo de vida en
movimiento mejora también el estado de ánimo y estimula la agilidad mental;
además con una práctica prolongada en el tiempo se puede mejorar la autoestima
y aumentar la interacción e integración social.La
nutrición es un complejo sistema de mecanismos físicos y químicos integrados de
forma interactiva con todas las demás funciones del organismo. Básicamente esta
es la justificación que trae consigo nuestro proyecto que busca hacer las cosas
de la manera posible, buscar hacer las cosas de mejor manera es por eso que
traemos consigo este nueva tema, en este nuevo proyecto, buscando mejorar la
alimentación de los humanos.
“MARCO TEORÍCO”
La obesidad y el sobrepeso,
se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser
perjudicial para la salud. Esta, es una enfermedad crónica, compleja y
multifactorial que se puede prevenir. Es un proceso que suele iniciarse en la
infancia y la adolescencia, que se establece por un desequilibrio entre la
ingesta y el gasto energético.El sobrepeso es un factor de riesgo que junto con
la hipertensión arterial, las alteraciones de la glucosa y los lípidos
sanguíneos, ocasiona el llamado “síndrome metabólico”, trastorno que lleva a
las enfermedades isquémicas del corazón y vasculares. La frecuencia del
Sobrepeso y Obesidad en adultos y niños ha aumentado en los últimos años. En un
futuro esto se puede traducir en una epidemia de enfermedades crónicas de alto
costo económico, que ocasione elevada mortalidad prematura, discapacidad y una
mala calidad de vida.Desde hace mucho tiempo,
los nutricionistas y otros profesionales de la salud reconocen la importancia
de establecer prácticas de nutrición saludables durante la niñez y la temprana
adolescencia. La dieta y el ejercicio adoptados durante estos años
fundamentales para el desarrollo preparan el terreno para adquirir hábitos para
toda la vida que pueden marcar la diferencia entre la vitalidad y la falta de
ella en años futuros.La nutrición y la actividad física son partes importantes
de un estilo de vida saludable para las personas con diabetes. Además de otros
beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse físicamente
activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en la sangre dentro de los
límites deseados. Para manejar su nivel de glucosa en la sangre tiene que
equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y las medicinas para la
diabetes, si los usa. Qué, cuánto y cuándo comer es importante para mantener su
nivel de glucemia dentro de los límites recomendados por su equipo de atención
médica.
“QUÍMICA EN LA
NUTRICIÓN, SALUD Y ACTIVIDAD
FÍSICA”
La nutrición es un complejo sistema de
mecanismos físicos y químicos integrados de forma interactiva con todas las
demás funciones del organismo.
Los seres vivos necesitan energía para
realizar sus funciones y en el ser humano, la nutrición, es el modo más básico
de lograrlo. No debemos olvidar que las células de todos los sistemas del
organismo necesitan energía.
En el rendimiento de una persona activa
influyen diversos factores, entre otros, el entrenamiento, la genética y la
alimentación. Éste último es un factor muy importante a la hora de mejorar el
éxito en un deporte, hasta tal punto que el tiempo de entrenamiento y de
preparación puede verse afectados por una incorrecta alimentación.
La dieta de una persona activa debe cubrir
las demandas energéticas de la actividad realizada, para mantener un peso
corporal adecuado. La ingesta de calorías de una persona sedentaria debe
abarcar la cantidad suficiente de éstas, para poder realizar actividades
diarias como son vestirse, peinarse, estudiar, trabajar, etc. Pero una persona
que realiza actividad física necesita un aporte de calorías acorde a la
frecuencia, a la intensidad y a la duración de la misma.
Para un sedentario sano, la distribución
calórica aproximada de nutrientes diarios sería 50% de hidratos de carbono, 15%
de proteínas y 35% de grasas, porcentajes que, obviamente, varían en las
personas activas.
Los hidratos de carbono son el principal
combustible para la contracción muscular. En una persona activa,
aproximadamente entre el 50% y el 70% de la ingesta calórica diaria debe
provenir de los carbohidratos. A las proteínas se les reserva la función de
formar al músculo y reparar los tejidos. Su requerimiento varía entre las
actividades físicas de fuerza y los de resistencia. Por su parte, las grasas
son una buena fuente de energía y tienen un efecto ahorrador de glucosa en los
ejercicios aeróbicos.
De los denominados micronutrientes, es decir,
los minerales y las vitaminas, cabe comentar que juegan un papel muy importante
en el organismo y que una inadecuada administración de los mismos puede
conducirnos a estados anémicos o hipo vitamínico.
Capítulo aparte merece el
agua. La deshidratación puede resultar nefasta para el estado de la persona
activa, tanto en los entrenamientos como en las competiciones. El aumento de
sudoración a partir de la actividad de las glándulas sudoríparas constituyen
uno de los principales factores de pérdida de agua, pero, junto a ella, también
se pierden vitaminas y minerales, sobre todo cloro, potasio y sodio. La
eliminación de sodio puede traer consigo la aparición de cansancio, calambres e
insomnio, mientras que la carencia de potasio altera la musculatura. Ambos
minerales resultan esenciales para la conductividad y la excitabilidad.
¿En qué
consiste una dieta nutritiva?
Una alimentación saludable consiste en
ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas
para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen
las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los
minerales.
¿Qué grupos de alimentos y
en qué proporción debemos consumirlos para mantenernos sanos?
Los beneficios del plato del
bien comer
Esta herramienta, permite organizar los
alimentos que consumimos, de acuerdo con su aporte nutrimental y también a
partir de los colores del semáforo, regular nuestro consumo. Te presentamos los
3 grupos en que se divide el Plato
del Bien Comer:
1. Frutas y verduras. Aportan fibra dietética, vitaminas, minerales,
antioxidantes y otros fotoquímicas.
2. Cereales y tubérculos. Este grupo aporta
carbohidratos complejos en su mayoría, además de fibra dietética y energía para
realizar nuestras actividades del día a día. En este grupo también se incluyen
el amaranto, la quínoa y el alforfón.
Las
dietas milagro
Las dietas milagro permiten perder
peso a costa de tu salud tanto física como, en muchos casos, mental. Las
personas que realizan estas dietas se exponen a ciertos riesgos para su salud,
se deseducan alimentariamente y en la mayoría de los casos recuperan su peso
porque la dieta no les ha enseñado nada, y cuando retornan a su alimentación
normal, vuelven a cometer los mismos errores nutricionales.
Al seguir dietas
milagro, se empiezan a adquirir como ciertos algunos mitos alimentarios (los
hidratos son malos, no hay que mezclar proteínas con hidratos de carbono, no
debo comer fruta después de comer, debo eliminar los lácteos de mi dieta, etc)
que van a acompañar a estas persona durante toda la vida determinando como será
su alimentación y, por supuesto, su salud.
Muchos rebaten que
ciertas dietas son perniciosas porque “Yo la hice y a mi no me pasó
nada”. Tienen que pensar que hay gente que fuma todos los días y no
desarrolla cáncer pero lo que no pueden negar es que existe el riesgo.
Qué
es una dieta milagro
Para ayudarte a
detectar lo que es una dieta milagro, el grupo GREP-AEDN
(Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española
de Dietistas), os propone algunas reglas para saber determinar que es una dieta
milagro. Puedes desconfiar de una dieta cuando haga afirmaciones que:
·
prometen
resultados “rápidos”
·
prometen
resultados “mágicos”
·
prohíben
el consumo de un alimento o grupo de alimentos
·
contienen
listas de alimentos “buenos” o “malos”
·
exageran
la realidad científica de un nutriente
·
aconsejan
productos dietéticos a los que se atribuyen pro-piedades extraordinarias,
·
incluyen
relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad, y
·
contienen
afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.
¿Qué es el IMC?
El índice de masa corporal (IMC) es un número que se calcula
con base en el peso y la estatura de la persona. El IMC es un indicador de la
gordura bastante confiable para la mayoría de las personas. El IMC no mide la
grasa corporal directamente, pero las investigaciones han mostrado que tiene
una correlación con mediciones directas de la grasa corporal, tales como el
pesaje bajo el agua y la absorciómetro dual de rayos X (DXA, por sus siglas en
inglés).1El IMC se puede considerar una alternativa para mediciones
directas de la grasa corporal. Además, es un método económico y fácil de
realizar para detectar categorías de peso que pueden llevar a problemas de
salud.
¿Cómo se usa el IMC?
El IMC se usa como
una herramienta de detección para identificar posibles problemas de salud de
los adultos. Sin embargo, el IMC no es una herramienta de diagnóstico. Por
ejemplo, una persona puede tener un alto IMC, pero para determinar si el exceso
de peso es un riesgo para la salud, un proveedor de atención médica necesitará
realizar evaluaciones adicionales. Estas evaluaciones pueden incluir la
medición del grosor de los pliegues cutáneos, evaluaciones de la alimentación,
la actividad física, los antecedentes familiares y otras pruebas de salud que
sean adecuadas.
¿Cuál
es el consumo diario recomendado de vitaminas y minerales en niños y adultos,
así como los alimentos que los contienen?
Los expertos señalan que la carencia de vitamina D
y la falta de hierro son más frecuentes en las personas obesas. “En América
Latina se consumen muchísimas bebidas azucaradas, que no tienen un contenido
nutricional añadido”, comenta a modo de ejemplo Moreno. En este sentido hace
hincapié en la recomendación de la OMS sobre la cuestión: los azúcares añadidos
no deben representar más del 10% de las calorías totales que consumimos al día.
Pero, ¿cómo ingerir la cantidad de vitaminas y minerales
necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo? Existen unos
valores de referencia de consumo diario que se pueden alcanzar a través de una
dieta variada, equilibrada y saludable. No obstante, la doctora puntualiza: “Si
en nuestra ingesta no llegamos a consumir la cantidad recomendada en un día, no
pasa nada, porque lo que se valora es una media de consumo. Es decir, hoy
podemos consumir 700 mg de calcio y mañana 1100 mg y de media consumiremos lo
recomendado”.
Los nutricionistas consultados afirman que todas
las vitaminas y minerales con los que trabaja el cuerpo humano son necesarios e
imprescindibles. En este sentido el presidente de la SEN destaca, entre el
grupo de las vitaminas hidrosolubles, la importancia de la B12, cuyo déficit
causa el segundo tipo de anemia más prevalente entre la población -el primero
se da como consecuencia de la falta de hierro-. Además, ayuda a fortalecer el
sistema nervioso, crea nuevo ADN y genera glóbulos rojos.
Entre las vitaminas liposolubles, en el contexto de
países desarrollados, Moreno resalta el papel –“muy debatido en estos
momentos”, apunta- de la vitamina D. El nutricionista resalta el hecho de que
esta vitamina se activa por la exposición a los rayos ultravioleta, por lo que
recomienda tomar el solar durante unos minutos al día sin crema solar.
“Evidentemente, cuando la exposición es prolongada, hay que protegerse del
sol”, matiza. La vitamina D posibilita la asimilación del calcio que se
deposita en los huesos. Es por este motivo que su déficit en el cuerpo humano
está relacionado con la osteoporosis, enfermedad de la cual cada vez se
diagnostican más casos.
¿Cuál es la relación de ejercicio-cerebro y sus
implicaciones en el cuerpo humano?
Aunque la sabiduría popular
reflejada en el viejo aforismo romano “Mens sana in corpore sano” reconocía
ya la evidente conexión entre salud física y mental, sólo recientemente la
comunidad científica ha prestado atención a la relación entre ejercicio físico
y función cerebral. Al principio se pensaba que los efectos positivos del
ejercicio físico se debían fundamentalmente a que el flujo de sangre al cerebro
aumenta significativamente, con lo que las células cerebrales se encuentran
mejor oxigenadas y alimentadas y esto contribuye a que estén más sanas. Aún
siendo esto un aspecto importante, el ejercicio produce una gran variedad de
efectos sobre el cerebro, que sólo ahora estamos empezando a conocer, y que no
se pueden explicar exclusivamente por un aporte mayor de nutrientes. Por
ejemplo, no sólo la actividad intelectual es importante para mantener la
capacidad intelectual a medida que se envejece; el ejercicio físico también lo
es, y aún no entendemos bien cómo. El ejercicio ha demostrado ser un método
excelente de protección frente a enfermedades neurodegenerativas, e incluso
puede ayudar a disminuir el impacto de estas enfermedades. En este artículo nos
ocupamos de los mecanismos responsables de estos efectos beneficiosos, aunque
hemos de decir que todavía no los conocemos en detalle.
Básicamente, el ejercicio parece
activar una serie de procesos encargados de mantener y proteger a las células
nerviosas, lo que podemos llamar sistemas deprotección fisiológica. Si el
ejercicio protege al cerebro de las agresiones tanto internas como externas a
las que se ve sometido a lo largo de la vida, es evidente que la vida
sedentaria, muy acentuada en las sociedades modernas, es un factor de riesgo
para enfermedades neurodegenerativas, tan devastadoras en la sociedad actual.
El mensaje parece sencillo: las enfermedades neurodegenerativas pueden
agruparse, junto con las coronarias, dentro del conjunto de patologías en las
que la vida sedentaria es un factor de riesgo.
Primero debemos aclarar a qué nos
referimos con “ejercicio físico”. Desde luego no estamos hablando de una vida
de deportista. Nuestra sociedad ha llegado a tal grado de sedentarismo que a lo
que nos referimos aquí casi se podría catalogar de mera “actividad física”. En
nuestros estudios en el laboratorio sometemos a los animales de experimentación
(roedores) a niveles de ejercicio muy modestos. Les hacemos andar a paso rápido
1 Km. al día. En su hábitat natural, estos roedores pueden recorrer a diario
distancias muy superiores, a gran velocidad y sin gran esfuerzo. Si lo
traducimos a escala humana, probablemente estemos hablando de unos pocos
kilómetros al día andados a paso vivo.
¿Cuáles son los requerimientos
calóricos adecuados para tu edad, sexo, complexión y estilo de vida?
Las personas de
distintos grupos requieren diariamente una cantidad distinta de calorías. Por
ejemplo, un atleta adulto necesitará un consumo mayor de calorías que un niño
de tres años moderadamente activo.
Al comer alimentos
empacados asegúrese de mirar los rótulos de información nutricional para ver
cuántas calorías hay en una ración (porción a servirse) del alimento.
Cuando coma por fuera
elija lo que va a comer antes de salir. La mayoría de restaurantes ofrecen
información nutricional en la Internet.
¿Qué
es la tasa metabólica?
La TMB es la cantidad de energía mínima diaria requerida para
mantener el organismo en reposo. Si su IMC indica una necesidad de perder peso,
tendrá que ajustar su ingesta calórica diaria para inducir a su organismo a
consumir sus reservas de grasa. Para calcular la cantidad de calorías que su
cuerpo necesita para mantener sus funciones corporales básicas, use la fórmula
TMB como sigue.
Para una mujer tome el peso en kg x 22 o el peso en libras x 10 para calcular la cantidad mínima de ingesta calórica.
Para una mujer tome el peso en kg x 22 o el peso en libras x 10 para calcular la cantidad mínima de ingesta calórica.
Ejemplo
Una mujer de 66 kg necesitaría 66*22=1450 calorías por día para mantener sus funciones vitales básicas. Una persona moderadamente activa necesita hasta un 50% más de calorías para mantener su peso. Si limita las calorías para perder peso, elija el peso que desearía tener y calcule su TMB.
Para hombres la fórmula es el peso en kg x 24 o el peso en libras x 11.
Ejemplo
Un hombre moderadamente activo con un peso de 92 kg y una estatura de 1,85 m tiene un IMC de 26,9. Su IMC saludable es como máximo 25, lo que significa que debería pesar 25*(1,85*1,85)= 85,6 kg o menos. Para alcanzar este objetivo debería proponerse una ingesta diaria de 85,6*24=2.050 calorías.
Fuentes bibliográficas
“FORMATO APA”
Carlos Enrique. (2014).
Nutrición y salud. 2010, de SEPA ORGANIZACIÓN.
ASTIASARÁN, I.; LACERAS, B.;
ARIÑO, A.; MARTÍNEZ, A.(2003) Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria.
Díaz de Santos. Madrid.
COULTATE, T.P. (1998).
Manual de química y bioquímica de los alimentos. Acribia. Zaragoza. (Se ha publicado
la 4ª ed de 2002 bajo el título “Food: thechemistryofitscomponents”).
CESNID (2008): Tablas de
composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual. Ed.
McGraw-Hill, Madrid
2) Hernán C, Peña M. La Situación Alimentaria y
Nutricional de los Niños menores de 6 años en la Región de América Latina y El
Caribe. En: Donnell A, Bengoa J, Torún B, Caballero B, Lara E, Peña M,
editores. Nutrición y Alimentación del Niño en los primeros años de Vida.
Programa Ampliado de libros de texto PALTEX. OPS/OMS. Washington, D.C.
International LifeSciencieInstitute (ILSI) Press. 1997.
13) Asociación Benéfica PRISMA, PANFAR. Vigilancia
Nutricional Informe Final Región Lima 1991-1992. Lima-Perú. Julio 1993.
“TABLA DE CLASIFICACIÓN”
|
Nombre
|
PESO
(KG)
|
ESTATURA
(M)
|
IMC
|
CLASIFICACIÓN
|
PESO
MINIMO/MAXIMO
ACEPTABLE
|
|
RODRIGO APARICIO REYES ©
|
61 KG
|
1.77 M
|
19.47 IMC
|
NORMAL
|
PESO ACEPTABLE
|
|
ESTEBAN ROSALES PULIDO
|
68 KG
|
1.77 M
|
21.71 IMC
|
NORMAL
|
PESO ACEPTABLE
|
|
JORGE ROMERO HERNÁNDEZ
|
60 KG
|
1.78 M
|
18.94 IMC
|
NORMAL
|
PESO ACEPTABLE
|
|
MARTIN ALONSO CEDILLO
PONCE
|
58 KG
|
1.74 M
|
19.6 IMC
|
NORMAL
|
PESO ACEPTABLE
|
“TABLA DE ALIMENTACIÓN POR UNA SEMANA DEL
ALUMNO: JORGE ROMERO”
|
SEMANA 1
|
DESAYUNO
|
COMIDA
|
MERIENDA
|
CENA
|
CALORIAS
|
|
MIERCOLES
|
Cereal con leche
|
Lechuga
y pollo y arroz blanco
|
quesadillas
|
´
Pan
con leche
|
1600 CALORÍAS CONSUMIDAS
|
|
JUEVES
|
Licuado
de plátano y un pan con avena
|
Caldo
de pollo con arroz y tortillas
|
Un coctel
de frutas
|
Cereal con un pan de dulce
|
1700
CALORÍAS
CONSUMIDAS
|
|
VIERNES
|
Huevo con chorizo
|
Sándwich de atún
|
Sándwich de jamón
|
Pan
con leche
|
1100
CALORÍAS
CONSUMIDAS
|
|
SABADO
|
Café
con pan
|
Carne
con verduras y juego de naranja
|
Verduras
|
Avena
con un pan y con un licuado de plátano
|
1735
CALORÍAS
CONSUMIDAS
|
|
DOMINGO
|
Burritos de deshebrada
|
Albóndigas con espagueti
|
Tacos
de carne
|
Pan
con leche
|
1148
CALORÍAS
CONSUMIDAS
|
|
LUNES
|
Gorditas de rojo y verde
|
Carne asada
|
Sabritas amarillas
|
Pan con leche
|
1418
CALORÍAS
|
|
MARTES
|
Huevo con jamón
|
Enchiladas con mole
|
Yogurt con fruta
|
Pan con leche
|
1369
CALORÍAS
|
“TABLA
DE ALIMENTACIÓN POR UNA SEMANA DEL ALUMNO: RODRIGO APARICIO ©”
|
SEMANA 1
|
DESAYUNO
|
COMIDA
|
MERIENDA
|
CENA
|
CALORÍAS
|
|
MIERCOLES
|
Avena
con dos rebanadas de pan integral
|
Ensalada
con atún y verduras, con agua de Jamaica
|
Coctel de frutas con granola fina
|
Quesadillas con agua natural y una
manzana
|
1240
CALORIAS
|
|
JUEVES
|
Licuado
de plátano con un pan integral
|
Burritos
de carne con arroz
|
Plato de frutas con yogurt
|
Cereal con fresas y granola fina
|
1300
CALORIAS
|
|
VIERNES
|
Cereal
con pasas
|
Lonche
de huevo, dos claras de huevo y un vaso de agua natural
|
1 Manzana, 2 plátanos, 3 guayabas y
granola.
|
Huevo con jamón, y verduras.
|
1280
CALORIAS
|
|
SABADO
|
Huevo con jamón, jugo de limón y 2
claras de huevo
|
Ensalada revuelta con verduras y
atún
|
Un plato de granola con yogurt
|
Sopa de verduras con agua natural de
melón y 1 manzana.
|
1372
CALORIAS
|
|
DOMINGO
|
1
plátano y frutas con yogurt y a su vez
granola
|
Enchiladas verdes con arroz blanco
|
1 licuado de plátano acompañado de
fresas.
|
Un plato de granola con yogurt y
albóndigas
|
1454
CALORIAS
|
|
LUNES
|
1 plátano y 1 manzana con granola
|
Pollo blanco con arroz y atún
|
2 claras de huevo y un lonche
integral
|
Burros de carne con agua de fresa y
1 pan integral
|
1500
CALORIAS
|
|
MARTES
|
2
Burritos de rojo con un agua natural
|
Espagueti con carne y un vaso de
agua de melón.
|
Agua natural con un plato de granola
con yogurt y una manzana.
|
Espagueti con arroz y pollo con
caldo y a su vez agua de horchata
|
1389
CALORIAS
|
“TABLA
DE ALIMENTACIÓN POR UNA SEMANA DEL ALUMNO: ALONSO CEDILLO PONCE”
|
SEMANA 1
|
DESAYUNO
|
COMIDA
|
MERIENDA
|
CENA
|
CALORÍAS
|
|
MIERCOLES
|
Huevo con chorizo con agua natural
|
Enchiladas
verdes y agua de Jamaica
|
Palomitas y agua natural
|
Cereal con una manzana
|
1290
CALORIAS
|
|
JUEVES
|
Gorditas
de rojo y de picadillo verde
|
Caldo
con pollo blanco y arroz
|
Sabritas y unas galletas
|
Un
pan de dulce con un vaso de leche
|
1420
CALORIAS
|
|
VIERNES
|
Cereal con 1 manzana
|
Frijoles charros con arroz blanco
|
Galletas príncipe con agua
|
Avena con un licuado de manzana
|
1367
CALORIAS
|
|
SABADO
|
Frijoles
con tortilla y un pan integral
|
Huevo
con jamón y tortilla a su vez agua de melón
|
Gelatina a sabor de fresa con unas
gomitas
|
Una hamburguesa con agua de piña
|
1510
CALORIAS
|
|
DOMINGO
|
Cereal
con un licuado de plátano
|
Pizza
y agua de sandia
|
Un plato de frutas
|
Un
pan de dulce con avena y cereal
|
1439
CALORIAS
|
|
LUNES
|
Una
rebanada de pizza con agua de Jamaica
|
Burros de huevo con unas quesadillas
|
Un sándwich de jamón
|
Albóndigas con un poco de verduras y
espagueti
|
1343
CALORIAS
|
|
MARTES
|
Dos
burros de frijoles con agua natural
|
Albóndigas y sopa de verduras
|
Unos
burros de rojo y de verde
|
Unas
galletas príncipe con un vaso de leche
|
1313
CALORIAS
|
“TABLA
DE ALIMENTACIÓN POR UNA SEMANA DEL ALUMNO: ESTEBAN ROSALES PULIDO”
|
SEMANA 1
|
DESAYUNO
|
COMIDA
|
MERIENDA
|
CENA
|
CALORÍAS
|
|
MIERCOLES
|
Cereal con un vaso de leche
|
Enchiladas
verdes de pollo con agua de Jamaica
|
Fruta con
granola
|
Cereal con
pasas y un plátano
|
1400
CALORIAS
|
|
JUEVES
|
Avena con una
manzana y unas galletas
|
Espagueti en
salsa de champiñones
|
Unas sabritas con jugo de naranja
|
Avena con un
vaso de leche
|
1350
CALORIAS
|
|
VIERNES
|
Una rebanada de
pizza con un agua natural
|
Albóndigas con
arroz blanco con agua de melón
|
Una rebanada de pizza
|
Un pan de dulce
con un vaso de leche
|
1475
CALORIAS
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SABADO
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Unos frijoles con un vaso de jugo de Jamaica
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Lentejas con salchicha y agua de piña
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Unas galletas oreo con una gomitas
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Huevo con tortilla
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1250
CALORIAS
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DOMINGO
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Avena con plátano
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Chilaquiles
rojo con pollo blanco y agua natural
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Unas gomitas con una manzana
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Hot dogs con una rebanada de pan de dulce
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1500
CALORIAS
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LUNES
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Hot cakes con
un chocolate
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Sándwich de jamón y huevo con chorizo
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Palomitas con unas papas
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Una hamburguesa
con un vaso de agua natural
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1475
CALORIAS
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MARTES
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Menudo con agua
natural
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Ensalada de verduras con agua de fresa
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Gelatina con postre de limón
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Pan de dulce
con un vaso de leche y al final una gelatina
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1380
CALORIAS
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“TABLA
DE ACTIVIDAD FISICA DE LOS ALUMNOS: RODRIGO APARICIO REYES Y JORGE ROMERO
HERNANDEZ”
“ANALISIS”
Despues de
ya tener todos los datos obtenidos de cada integrante a su disposición, haremos
un análisis acerca de sobre la información que se ha obtenido de acuerdo a los
datos correspondientes de cada integrante, primero comenzaremos con Jorge
Romero, después de haber obtenido los datos de este participante hemos obtenido
que los datos de acuerdo a su primer comparación y de acuerdo a los demás datos
con su sexo y su complexión además del estilo de vida, hemos comparado y
también a su vez hemos analizado los datos correspondientes con los obtenidos
anteriormente y como resultado hemos sacado que básicamente el estilo de vida
que lleva el de acuerdo a su estilo de alimentación que lleva diariamente esta
correcto, creemos que la complexión de acuerdo a su desarrollo en proceso es el
adecuado, su ayuda en el método de la activación del box es el correcto, todos
los datos son los correcto, también de
acuerdo a los demás participantes son los correctos, ya que cumplen con los
requisitos se lleva un estilo de vida normal y saludable de acuerdo a los datos
proporcionados por ellos mismos, cabe destacar que en la situación del alumno:
Rodrigo Aparicio capitán de este equipo lleva un estilo de vida muy saludable
su estatura y su peso son los correctos para un
joven de su edad, el estando en varios deportes como el futbol y el
atletismo, además de hacer ejercicio individualmente, proporcionándola con su
buena alimentación es la adecuada es una forma de llevar la nutrición de la
mejor forma ingiriendo productos de calidad que le pueden ayudar una forma
física de la mejor manera, entonces los ejercicios que ellos llevan todos los
integrantes del equipo son los adecuados, a excepción del joven Esteban que el
sí de acuerdo a su rendimiento no está en una activación física, pero lleva un
estilo de vida adecuado, entonces por eso creemos que el si cumple con los
requisitos entonces con estos datos podemos decir que todos los integrantes del
equipo cumplen con los requisitos para poder decir que todos cumplen con un
estilo de vida saludable, como ya lo mencionamos el joven Rodrigo y Jorge
cumplen de la mejor manera y son ejemplos para sus demás compañeros, ya que
ellos llevan un estilo de vida que es el correcto.
“ANALISIS”
Bueno en si
ya para terminar esta segunda parte del proyecto, solamente vamos a mencionar
si existe alguna relación entre las calorías consumidas y básicamente la
activación física de cada integrante, bueno pues básicamente solamente vamos a
mencionar la activación física de Rodrigo y de Jorge, ya que estos dos jóvenes
fueron los únicos que de alguna forma hacen activación física, ya que como
sabemos Alonso y esteban ellos no hacen ningún tipo de activación física,
entonces la respuesta primero a esa pregunta de si existe algún tipo de
coincidencia entre las calorías que se ingirieron y la activación física de
cada pregunta, bueno pues la respuesta es que si, por que en si, como sabemos
para quemar grasa pues también necesitamos consumir las calorías obviamente
como ya lo sabemos, básicamente entre más consumamos calorías pues también
vamos a quemar un poco de grasa, entonces en este caso, en el caso de Rodrigo
el casi come saludable al 100% por lo tanto también al hacer ejercicio también
tenemos como resultado pues que le va a permitir quemar mucha más grasa, la va
a poder quemar de mejor manera, en este caso también en caso de Jorge vienen
siendo las mismas situaciones nomas que en este caso Jorge quemaría un poco más
de grasa, ya que consume un poco más de calorías que Rodrigo entonces podría
ser un claro ejemplo de que en este Jorge podría consumir un poco más de grasa,
es cómo podemos relacionar las dos situaciones en esta situación de la grasa
con las calorías. También podemos decir que aun que esteban y Alonso no hagan
activación física básicamente podemos decir que pues queman algo de grasa al
comer alimentos saludables como sabemos básicamente la nutrición y la buena
alimentación nos permiten pues de alguna manera mantener un cuerpo de la mejor
forma física posible, entonces básicamente eso es lo que tratamos de explicar
en esta segunda parte del proyecto con los datos de los diferentes estudiantes
en este proyecto podemos sacar como resultado las diferentes comparaciones al
igual que la ventajas y las desventajas que pueden tener el ingerir tanta
caloría, entonces la activación física claramente nos ayuda, podemos ser
mejores que los demás la clave es nunca rendirse y dar todo.
"Menú
saludable"
Escogimos ha
nuestro compañero Erick Obed Conde Juárez porque es un joven que practica
basquetbol, pero al pesarlo presenta un caso de sobrepeso, posee un peso
de 69kg, y ya que para su edad es un
peso algo no habitual para los jovenes, es este punto del análisis es un caso
de sobrepeso según la información de los doctores.
Por este motivo
queremos hacerle un menú de alimentación para que lleve una mejoralimentación,
porque practica deporte, pero realmente no tiene una alimentación correcta y
también queremos proporcionarle un plan de activación física extra.
Ya que con ayuda
de esta tabla le servirá para los alimentos que deberá comer por un día y los
alimentos que va a comer.
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Día
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Desayuno
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COMIDA
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Lunes
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*Café con leche deslactosada
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*Una rebanada de pan integral con un chorrito de aceite de oliva extra
virgen.
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*Dos lonches de jamón
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*Una pieza de fruta cualquiera
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·
Bebida: no tomar más de tres vasos de coca cola por lo mínimo dos vasos
·
Evitar: tipo de comida chatarra Comida: Berenjena rellena de carne
picada (mitad ternera, mitad pollo) rehogada con tomate natural triturado y
gratinado con una loncha de queso light
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Día
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MERIENDA
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CENA
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Lunes
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Un vaso leche Un pan integral tostado
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Un yogurt
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Dos nueces.
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Una pechuga de pollo con un vaso de agua
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Hacer este
también este programa de activación física ya que con ayuda de esto nuestro
compañero se mantendrá sano y saludable, asípodrá mantenerse en una forma
correcta y equilibrada.
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